Restaurant Manager

Rolul necesita cunostinte avansate de limba rusa si va deservi restaurantul nostru din Bucuresti, sediul central.

Responsabilitati:

•  Gestioneaza operatiunile zilnice, organizeaza si coordoneaza personalul specializat din subordine precum si utilizarea materialelor;
  
• Planifica si intocmeste stocul tuturor ingredientelor, bauturilor si al articolelor de bucatarie necesare pentru buna functionare a restaurantului;
  
• Controleaza calitatea produselor si verifica data de expirare;
  
• Stabileste si mentine relatii excelente si pozitive cu furnizorii si autoritatile statului;
  
• Monitorizeaza furnizorii si se asigura ca acestia ofera cele mai bune produse si servicii in bugetului stabilit;
  
• Revizuieste situatiile financiare, vanzarile si rapoartele de activitate sau alte date de performanta pentru a masura productivitatea si realizarea obiectivelor pentru a reduce costurile si a imbunati programele;
  
• Participa la promovarea produselor si la servire impreuna cu ospatarii, daca este cazul;
  
• Supravegheaza restaurantul din punct de vedere aspect, facilitati, curatenie si igiena.
  

Cerinte:

• Studii universitare si curs de igiena - reprezinta un plus;
  
• Experienta relevanta in gestionarea operatiunilor zilnice ale restaurantului;
  
• Intelegere financiara si abilitate de a gestiona bugete;
  
• Cunostinte avansate de limba rusa; cunostinte medii de limba engleza – reprezinta un avantaj
  
• Autorizatie de munca in Romania;
  
• Capacitatea de a construi relatii de succes si de a avea o abordare deschisa si flexibila cu clientii interni, furnizorii si autoritatile;
  
• Abilitati excelente de comunicare, interpersonale si de organizare.