Candidatul ideal va avea:
Creativitate, simt estetic, cunostinte temeinice de gastronomie romaneasca
Atitudine pozitiva, orientare catre client si catre rezultate.

Cerinte:
Minim 5 ani experienta in domeniu
Cunostinte de tehnici culinare, procese tehnologice, standarde HACCP,
Curs de calificare Bucatar Sef – reprezinta un avantaj,
Disponibilitate la program de lucru flexibil.

Responsabilitati:
Organizeaza locul de munca si echipa de care raspunde,
Participa la elaborarea si testarea retetelor noi in vederea diversificarii preparatelor,
Respecta retetarul, gramajele si procesul tehnologic in prepararea produselor,
Se asigura ca aspectul si calitatea produsului final destinat servirii catre consumator este la standardele agreate,
Responsabil cu organizarea si gestionarea stocurilor de marfa din departament,
Se implica direct in instruirea si dezvoltarea echipei,
Raspunde de igiena locului de munca si a alimentelor utilizate in prepararea produselor,
Se asigura ca sunt respectate normele HACCP.

Verifica pe BestJobs