Walter-Fach-Kraft GmbH & CO.KG

Koch / Köchin

Für unsere Kunden suchen wir Sie als Koch / Köchin ab sofort zur Direkteinstellung.

Gesuchte Kandidaten:

Koch / Köchin im allgemeinen

Köche mit Führungserfahrung oder mit langjähriger Berufserfahrung (Postenchef bzw. Chef de Partie)

Ihre Aufgaben:

Fachgerechte Zubereitung von regionalen und saisonalen à la carte Gerichten, Menüs oder Buffets entsprechend dem aktuellen Speisenangebot

Vorbereitung der täglichen Mise en place Arbeiten 

Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich

Vorausschauender Einsatz aller zu verwendeten Produkte/Lebensmittel

Kontrolle des Arbeitsbereiches nach Ordnung und Sauberkeit (HACCP-Konzept)

Ihr Profil:

Eine abgeschlossen Berufsausbildung als Koch / Köchin oder mehrere Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie – Küche

Erfahrung in der á la carte und / oder Bankettküche wünschenswert

Ein gepflegtes Erscheinungsbild, Zuverlässigkeit und eine gute Auffassungsgabe

Fachkompetenz, hohes Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent

Wir bieten:

Eine Festanstellung beim Kunden

Ein nettes und kompetentes Team für Ihre optimale Betreuung

Eine langfristige und sichere Beschäftigung

Eine tarifliche Entlohnung

...und alles was zu einem guten Arbeitsplatz gehört!

Kunden-Information:

Unser Kundenportfolio erstreckt sich über Süd-, Mittel-, Westdeutschland sowie Berlin und deckt verschiedene Hotelklassifizierungen a

 ØDie meisten Hotels erstrecken sich über eine 4 bis 5 Sterne Frist Class oder Luxus Hotel-Klassifizierung

oIn diesen Häusern wird äußersten Wert auf die Berufserfahrung und die Deutschkenntnisse gelegt.

oJe nach Qualifizierung  bzw. Erfahrung legen die Hoteliers die Gehaltsstruktur fest.

ØEinige Häuser bewegen sich im 3 Sterne Bereich, zum Beispiel kleinere Häuser oder größere Landgasthöfe.

oIn diesen Betrieben wird ebenfalls Wert auf die Berufserfahrung gelegt, allerding ist der Anspruch nicht so hoch wie in der First Class Hotellerie.

oGute Deutschkenntnisse müssen auch hier vorhanden sein, denn die Kandidaten müssen sich mit den Gästen im Restaurant oder mit ihren Arbeitskollegen gut verständigen können.

Auch hier: Je nach Qualifizierung  bzw. Erfahrung legen die Hoteliers die Gehaltsstruktur fest

Einige unserer Kundenunternehmen haben Mitarbeiterunterkünfte direkt am Hotelkomplex oder in 3 – 4 km Entfernung. Es gibt Einzel-Apartments und auch kleinere Wohngemeinschaften mit 2 – 3 Mitbewohnern. Diese haben eine Monatsmiete von ca. 200 – 250€ oder werden am Bruttomonatsgehalt bemessen.